Todo empieza en agosto de 1934, cuando Don Ángel Borquez originario de Sonora, le da vida a una cantina boliche de 4 líneas manuales, en la Av. Revolución en la ciudad de Tijuana, a la cual llamo “Club Corona”. Donde el licor y la cerveza se combinaban perfectos con los guisos de machaca, camarón y langosta envolviéndolos en unas tortillas de harina recién hechas a las cuales llamo “burritos". Aquí nace lo que ahora conocemos en todo el mundo como los tradicionales “burritos mexicanos”.

 

La Av. Revolución se hace mundialmente famosa al igual que el Club Corona, en este tiempo llega Don Polo Borquez hijo de Don Ángel, donde el transforma la vieja cantina y boliche manual, lo hace boliche automatizado (el primero en México) y un restaurante tipo lonchería con burritos y comidas del día y cambia el nombre a “Bol Corona”.

 

 

El éxito de la cocina fue tanto que opto Don Polo a expander y convertirlo en un restaurante, elimino el boliche y abrió el restaurante, cantina y discoteca. Donde la gente bonita de Tijuana iba y pasaba un gran día, bailando al son de la música de ese momento.

 

La gran cocina se dio a conocer mundialmente, ganando premios Internacionales por grandes recetas al igual que por el gran servicio.

 

En 1971 se abre la segunda sucursal, en el Blvd. Aguacaliente, en esta sucursal se venden solo los burritos, que hoy en día es por lo que la gente nos reconoce.

 

 

 

En septiembre de 1990, la sucursal de la Av. Revolución sufre un incendio y desaparece, llenos de una gran pena, Don Polo siendo un gran visionario decide no volver abrir si no, reproducir el modelo de puros burritos y se decidió abrir restaurantes pequeños en puntos estratégicos de la ciudad de Tijuana.

 

Esta visión continua, Bol Corona cuenta con restaurantes por toda la ciudad, donde encontraras un gran servicio, productos de la más alta calidad y un increíble sabor.

 

La historia continua . . .